Фактически тот сочный красный редис, который мы знаем, является одним из многих разновидностей редьки, принадлежащей к тому же семейству, что и всем известная капуста. Правильно, что люди весной часто используют редис в приготовлении салатов, ведь он содержит большое количество всем известного витамина C, который хорошо восстанавливает иммунитет человека после долгой зимы.

Редиска появилась еще в Средневековье в качестве результата селекции редьки. До этого времени народы Египта и Греции занимались широким культивированием редьки.

В мексиканском городке Оаксака проводят ночь редиса, которая проходит за день до нового года. Дело все в том, что приблизительно в 16 веке в Мексику впервые был завезен редис и Испанские монахи в целях привлечения покупателей вырезали разные фигурки из овощей. Данный вид искусства сильно укоренился в традициях народа и так образовался своеобразный праздник под названием «Ночес де Раба-нос».

Редис является диетическим продуктом, так как обладает рядом свойств, которые помогают восстановить и сохранить здоровье человека. Он способствует улучшению аппетита, стимулированию пищеварения, защите сосудов от так называемого атеросклероза, а также снижению веса. Кроме всего прочего, редис содержит в себе большое количество белков, фосфатов, железа и других важных элементов для жизнедеятельности человеческого организма, а эфирные масла выступают в роли антисептика.

Данный корнеплод было решено выращивать даже в космосе, так как вегетационный период у данного вида короткий по сравнению со многими овощами, кроме того он содержит огромное количество питательных веществ, в качестве пищи можно употреблять не только сам плод, но и молодые листья.

Редис способствует противодействию различных лёгочных и кишечных опухолей. Он полезен для людей, которые страдают ожирением, разными заболеваниями сосудов и пищеварения, а также для диабетиков. Но даже если человек не болен, ему не помешает профилактика в виде запаса витаминов и питательных веществ.